Sütlü Ispanak Çorbası

Allah’ın selamı üzerimize olsun.

Yıllar var ki  ıspanak çorbası denemek isterim. Ama aldığım ıspanağı çorba yapmaya kıyamam ve börek olarak sofrada yerini bulur. En nihayetinde ıspanağı çorba yapmayı başardım. Tarif doğaçlama, herhangi bir kaynak kullanmadım. Sütle hazırlanan çorbalardan yola çıkarak yaptım. Ispanağa süt, krema tadı yakıştığından tadı da hoş oldu. Yanında yine makarna vs. hafif bir yemekle güzel bir öğün olur.

GEDSC DIGITAL CAMERA

Malzemeler:

  • 300 gram kadar ıspanak yaprağı
  • 2 bardak süt veya denk olacak kadar çiğ krema
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 kaşık un
  • 2 bardak et veya tavuk suyu
  • 2 bardak su
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Soğanı tereyağında pembeleştirin ve doğranmış ıspanakla ıspanak ölene kadar bir iki çevirin.

Ispanağın üzerine et suyu ve tavuk suyu katıp malzeme yumuşayana kadar pişirin.

Çorbayı mikserden geçirip, unu sütle çırparak tencereye ilave edin.

Bir süre daha pişirip ocaktan alın. Baharatlarını ekleyip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Reklamlar

2 thoughts on “Sütlü Ispanak Çorbası

  1. Ispanak çoğu zaman bizde de börek olarak soframıza gelen bir sebze ama çorbasını da denemiş biri olarak gerçekten besleyici ve leziz olduğunu biliyorum. Emeklerine sağlık canım.

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s