Kıska Soğanlı Kuzu Yahnisi

Herkesi Allah’ın selamıyla selamlıyorum.  Bir takipçimin jübile yapıp yapmadığımı sormasıyla ben yine kendime geldim ve buradayım.:)

Her ne kadar kendim sağlıklı yaşam diyetine başlamış olsam da aile efradına yemek yapılıyor. Gerçi uyguladığım beslenme düzeninde kesinlikle aç kalmıyorum ve tatlılar haricinde pek de birşeyden mahrum değilim.  Bu yemek  de bir parça tam buğday ekmeği ve ev yapımı yoğurtla benim düzene uygun bir öğün.

Et olarak tercihiniz kuzu veya koyun olursa daha güzel olur.

• Yarım kg. orta yağlı kuşbaşı kuzu eti
• 1 kase küçük (kıska) soğan (Normal soğanı ikiye veya dörde bölerek de kullanabilirsiniz.)
• 6-7 tane çeri domates veya 2-3 normal domates.
• 2-3 tane yeşil biber
• Tuz, karabiber

• Eti, soğanı ve doğranmış biberleri baharatlarla karıştırıp düdüklü tencere veya normal iyi kapanan bir tencereye koyun.
• Üzerine yarım çay batdağı su koyoraka et yumuşayana kada pişirip domatesleri ekleyin.  Düdüklü tencere kullanamyacakasınız tencerenin kapağını çok fazla açmayın. Domatesler  pişince ocağın altını biraz açın ve tenceredeki suyun çekmesini bekleyin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.