Biberli Sosis Kavurması / Cuma Yazilari – Münasebetsiz

Rabbim, mübarek cuma hürmetine Muhammet Ümmetinin ahlakini Kur’an’ a cevir.

II. Abdülhamid zamanında Münasebetsiz Mehmed Efendi adıyla anılan biri varmış. Bu şahsın ünü Sultan Abdülhamid’e kadar ulaşmış. Padişah ‘niye bu insana münasebetsiz diyorlar,’ diye düşünmüş ve onu bir iftar yemeğine davet edip onunla tanışmak, sohbet etmek istemiş.
   “Böylelikle belki de ona niye münasebetsiz dediklerini öğrenebilirim,” diye düşünmüş. Ve hemen adamlarından böyle bir organize yapmalarını istemiş. Emir derhal yerine getirilmiş…. İftar sofrası kurulmuş, davetliler gelip sofrada yerlerini almış. Münasebetsiz Mehmet Efendi denilen şahıs da davete icabet etmiş ve gösterilen yere oturmuş. Vakit girince hep birlikte oruçlarını açmışlar, namazlarını kılmışlar. Sonra da sohbet meclisi kurulmuş. Padişah da aralarında olduğu için bir ara özellikle herkes Osmanlılardan, Osmanlı Sultanlarından, onların başarılarından konuşmaya başlamış. Bu konu üzerine sohbet öylesine koyulaşmış ki, herkes öyle aşka şevke gelmiş ki; sohbetin tadına denilecek hiçbir şey yokmuş. Bu arada Münesebetsiz Mehmed Efendi, Sultan Hamit Hazretlerine:
   “Hamit Efendi! Sen zurna çalmasını bilir misin?” diye sormuş. Bu soruyu duyan herkes ‘böyle bir sorunun konuyla ne alakası var’ gibilerinden birbirlerini bakmışlar. Derken Sultan Hamit Hazretleri sorulan busoruya:
   “Hayır, ben zurna çalmasını bilmem,” diye cevap verince Mehmed Efendi az önce münasebetsiz söylenen sözü gölgede bırakacak şu sözü söylemiş:
“Bizim çocuk da bilmez de onun için sordum.”

………………………………………………………………………

Bazan basit malzemelerin birlesmesiyle ne kadar muhtesem tatlarin ortaya ciktigini görmek cok hosuma gider. Cabucak, kolayca ve lezzetli…
Genellikle sosisi cabuk hazirlanan yemekler listeme almamaya calisirim, ama arada bir baskilara dayanamayip yaptigim da oluyor.
Madem sucuk sosis benzerleri bazanda olsa sofralarimizi süsülüyor, en azindan daha zengin bir hale getirelim.

11

Malzemeler:

  • 3 tane halka dogranmis yeşil biber
  • 4-5 tane dogranmis sosis
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Sıvıyağ
  • Kaşar peyniri

Yapılışı:

  • Halka doğranmış biberler sıvıyağda kavrulur ve sosisler ilave edilip bir süre daha kavrulur.
  • Sosisler pişince salçası eklenip salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • Ekmeklerin arasına paylaştırılıp kaşar serpilir.
Reklamlar

11 thoughts on “Biberli Sosis Kavurması / Cuma Yazilari – Münasebetsiz

  1. Doğru söylüyorsun,işlenmiş etlerden uzak durmak lazım ama çocuklara laf anlatılmıyor ki.Sebzelerle zenginleştirmek iyi fikir.Ellerine sağlık.

  2. Ellerinize saglik. En basit malzemeleri bile ne hos sunumlarla resimliyorsunuz.Hatice/Amasya

  3. Yazi cok hosuma gitti ve güldüm dogrusu:)Demek ki her toplumda böyle dengesiz insanlar var,% 20’lik azinlik gibi:)Paylasimin icin cok tesekkurler canim.Hayirli hafta sonu diliyorum.Serap…

  4. Teşekkür ederim Hatice.Güzel bakışındandır…Sevgiler…Sevgili Serap, yüzde yirmilik azınlık ha.:))))Sen çok yaşa, güldürdün beni.:))Muhabbetle…

  5. sevgili lavantin sosisi ben de çok fazla soframa konuk etmek istemesem de zaman zaman çoluk çocugun baskısıyla gelip oturuveriyor kahvaltı masasına.kaşar haricinde ben de bu tarz pişiriyorum.eline sağlık gayet leziz bir hali var..münasebetsiz mehmed efendinin hikayesi çok hoş ve ibretlikti)

  6. SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,Hanımlarla yapılan günlere,Beş çayına gelen misafirlere,Her biri birbirinden lezzetli tarifler…http://porselendemlik.com/ http://www.birdemliksohbet.com/ http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati 30 için:17.11.2008 -30,11,2008 TARİHLERİ ARASINDA PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 30 EV SAHİBESİ OLARAK http://susamcorekotu.blogcu.com/ OLARAK GÖREV YAPACAĞIM YANİ BEN YAPACAĞIM…SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ETKİNLİGİMİZE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK VE TARİFİNİZE”PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 30″ BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM ..C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE…TARİFLER PAZARTESİNDEN İTİBAREN YAYINLANACAKTIR..EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR http://birdemliksohbet.blogspot.com/ İLETİŞİME GECEBİLİR….Yorum bırakın sıraya alalım sizleride :))

  7. Teşekkür ederim sevgili zeynep.Leyya, demek tek ben değilim. Genellikle beylerin vazgeçilmesi zaten sağlıksız her gıda.:))Muhabbetle…Davetin için teşekkür ederim arkadaşım. katılacağım inşallah.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s