Çıtır Tavuk

Allah’ın selamı tüm inananların üzerine olsun. Yaz dönemi yavaş yavaş yerini serin günlere bırakırken benim için tekrar blog yazmanın zamanı gelmiş oluyor. Yazmadığım süre içinde çiçeği burnunda kitabımı tebrik eden, okuyup beğenilerini e posta ve yorumlarla bana ileten tüm takipçilerime teşekkür ediyorum.

Bu gün vereceğim tarif Face’de dolaşan ve ismiyle bile insanın iştahını açan bir yemek. Çıtır tavuk pişirme usulu ile tavuğun kendi suyunun içinde kaldığı nefis bir tavuk yemeği.  Ben göğüs etini hiç yemem. Yağsız oluşundan bana kuru ve yavan gelir. Ancak yemeğin tadına baktığımda göğüs eti olduğuna ben bile inanamadım. Çok kısa sürede pişmesinin de katkısıyla yumuşacık ve lezzetliydi.GEDSC DIGITAL CAMERA

Malzemeler:

  • 2 tavuk göğsü
  • 2 yumurta
  • Yarım bardaktan fazla un
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • İsteğe göre kekik veya kimyon

Yapılışı:

  • Tavuk etlerini parmak kalınlığında doğrayın.
  • Etlerin üzerine yumurtaları kırıp tuz ve karabiberini atın. Etleri malzemeyle iyice karıştırıp unu serpiştirin ve tavuk parçalarının her yerinin unlanması için iyice harmanlayın.
  • Geniş bir tavayı ısıtın ve 2-3 kaşık zeytinyağı koyun, kızgın tavaya tavukları atıparkalı önlü kızartın. Kızartırken çok sıkı yerleştirirseniz sulanabilir.
  • Pişen tavuk etinin üzerine isteye göre pulbiber ve kimyon serperek piyazla tüketin.
About these ads

2 thoughts on “Çıtır Tavuk

  1. Tavugu seven cocuklarima boylesine pratik ve lezzetli tarif gercekten muhtesem oldu, ck tesekkur ederim. Rabbim saglik, sihhat ve afiyetinizi artirsin. Yalniz siteniz ile ilgili bir prob var, sayfa acilinca hemen icindekiler gorunmuyor, once birkac tarifi gecip taa sonra yemek bolumleri vs gorunuyor, sayfa ilk acildiginda o kategorileri gorebilsek ck daha kullanisli olmaz mi?

    Selametle

  2. Rabia hanım, teşekkür ediyorum. Ayrıcauyarınızı dikkate alacağım.
    Muhabbetle…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s