Pilav Üstünde Köfte ve Sebze Kavurma « Lavantin Antep Yemekleri

Pilav Üstünde Köfte ve Sebze Kavurma

18 Nis 2009 at 17:00 | In Ana Yemekler | 21 Comments

Maklube benezeri olan bu yemek ama maklube gibi iç sıkıntısına sebep olmuyor. (En azından benim için öyle.)

Üç aşamalı ama sonuc sizi hiç yanıltmaz. Önce güzel bir pilav, sonra hafif kavrulmuş domates, biber ve bildiğiniz usul bir köfte…

yemek_024

Önce bu köfte lerden yaptım ve fırına attım. Sonra annelerimizin yaptığı gibi bir pilav pişirdim. İki domates iki sivribiberi doğrayıp biraz sıvıyağında şöyle bir çevirdimve tuz karabiber attım. Bir kase, tencere vb. bir kalıba önce köfteleri dizdim üzetine kavrulan sebzeleri yerleştirdim. Pilavı da onun üzerine koyup biraz bastırdım ve geniş bir servis tabağına ters çevirdim.

Afiyet olsun…

21 Yorum »

Bu yazıya yapılan yorumlar için RSS beslemeleri. URI'nin geri izlemesini yap.

Harika görünüyor ellerinize sağlık.Ben köfteye karbonat koyarım ama hiç kabartma tozu koymadım.

Yorum yapan Emel — 20 Nis 2009 #
lavantin yemeklerin cok nefis…seni merakla takip ediyorum…resimlerin ise harika…cok kaliteli buluyorum yemeklerin tarifini, seni, ve sayfani…belli ki sanatci yönün de var…tessekürler….sevgilerle esra

Yorum yapan esra b. — 20 Nis 2009 #
Harika gorunuyor ellerine saglik Lavantin hanim yeni blogunuz hayirli ugurlu olsun.
sevgiler.

Yorum yapan özgülüntarifleri — 20 Nis 2009 #
Nefis bir sunum olmuş.
Köfteler tombik tombik harika gözüküyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Yorum yapan semra — 21 Nis 2009 #
Eme,l ben de İnegöl köftesiyle başladım kabartma tozu koymaya…
Acaba karbonattan nasıl olur?
Selamlar…

Teşekkür ederim Esra. İyi bir gözlemcisin, sanatcı yön mü bilmem ama sanatın kimi alanlarında, paylaşmasam yeteneğim vardır. Özellikle resim yapmayı çok severim.
Görüşmek dileğiyle…

Yorum yapan lavantin — 21 Nis 2009 #
Teşekkür ederim Özgül.
Hayırlı olur inşallah.
Selametle…

Sagol Semra…
Görüntüsü kadar tadlar da birbirine çok yakışıyor.
Tavsiye ederim.
Sevgiler…

Yorum yapan lavantin — 21 Nis 2009 #
Lavantincim çok şık bir sunum olmuş. Fotoğraf da harika:).
Ellerine sağlık.
Sevgiler…
aslı

Yorum yapan kristalkelebek — 21 Nis 2009 #
selam lavantin
sayfani yeni farkettim.
hemen favorilerime ekledim. Yemekler harika, resimlerin de esranin yazdigi gibi birer sanat eseri bence. basarilar dilerim.

Yorum yapan hatice — 21 Nis 2009 #
Bu yemege kimse hayir diyemez sanirim; muthis davetkar!
iffet

Yorum yapan Iffet — 21 Nis 2009 #
canım harika bir sunum olmuş…

ramazan sofralarında çok dekoratif görünecek…eee yaklaşıyor artık hoş görünümleri not etmeye başlasak iyi olur…:))

Yorum yapan disalce — 22 Nis 2009 #
görüntü harika olmuş,ellerine sağlık.
http://hayatcemresi.wordpress.com/

Yorum yapan ----HAYATCEMRESİ---- — 22 Nis 2009 #
Bu nasıl bir yemektir,bu nasıl bir görünüm önce böyle nimetler Bahşedene şükürler olsun,bize hatırlatanın da ellerine sağlık olsun…

Yorum yapan yansma — 22 Nis 2009 #
ellerinize sağlık çok hoş görünüyor,güzel bir hafta dileğiyle….

Yorum yapan gulizar — 22 Nis 2009 #
ac ac blog gezmenin ne denli yanlış olduğunu bir kez daha anlamış bulunuyorum.nefiiiissss görünüyor.ellerine sağlık.

Yorum yapan semramutfakta — 22 Nis 2009 #
Tesekkür ederim Asli. Aslinda biraz fikir gelsitirmek yemek sunumunda cok güzel sonuclar veriyor.
Sevgiler…

Estagfurullah Hatice… Yaptigimi hakkiyla yapmayi severim ama sizin güzel bakisiniz diyelim.
Sanirim Sen de Almanya dasin, ip adresine bakilrisa.
Sik görüsmek dilegiyle…

Iffet ac olani her yemek davet eder ama bazi birliktelikler daha cekici galiba. Köfte ve pilav gibi…
Sevgiler…

Yorum yapan lavantin — 22 Nis 2009 #
Disal, bak ben ramazanin yaklastigini unutmustum.:) Böyle yemeklerin oldugu masada iftar beklemek daha bir sabir gerektiriri herhalde.:)
Muhabbetle…

Tesekkür ederim Nisanur…
Hayirli vakitler…

Yansima, taddigim her güzel tad, her güzellkte önce yaradanin bahsettigini düsünüyorum. Ve ne cok nimetin icindeyiz diyorum.
Rabbim layik ve hakkiyla sükredenlerden etsin.

Yorum yapan lavantin — 22 Nis 2009 #
Tesekkür ederim Gülizar, sana da sevdiklerinle güzel bir ömür dilerim…

Semra, o yanilgiya ben de bazan düsüyorum ve hanisini deneyecegimi sasiyorum.:))
Sevgiler…

Yorum yapan lavantin — 22 Nis 2009 #
Cok cok harika görünyor.Bende böyle severim,evdekilerde severek yerler.Seninde yazdigin gibi daha kolay böylesi.ellerine saglik canim.Sevgiyle kal:)

Yorum yapan Yaren — 23 Nis 2009 #
Offf manzarası harika lavantin çok nefis bir yemek olmuş bence ellerine sağlık.
Sevgiler by..

Yorum yapan meleginmarifetleri — 23 Nis 2009 #
köfte varsa işin ucunda her daim benim için özel ve güzeldir olan tat:)
bunun görüntüsü yetti ama o ne güzel köfteler koca koca duruyorlar nefis:)
ellerinize sağlık.

Yorum yapan Zeynep — 25 Nis 2009 #
Tesekkür ederim Yaren. Biliyorsun ayni olan islerden kolayini secmek sünnettir.:)
Sevgiler…

Melek, sagol canim, tavsiye ederim…
Selamlar…

Tesekkür ederim Zeynep.
Aslinda basit ama hos sonuclari olan bir yemek…
selametle…

Yorum yapan lavantin — 26 Nis 2009 #